膽源性胰腺炎恢復期，以喝粥、喝米湯、吃面條、面片等為主。在胰腺炎恢復期時，可逐漸開始增加瘦肉、魚蝦等蛋白質類食物，以清蒸為主。適當加少量醬油等調味品，增強恢復期營養，盡量不放油，或者在恢復期狀態還比較理想時，放少量油，促進膽源性胰腺炎患者能夠盡快恢復。膽源性胰腺炎在恢復期，飲食上主要注意避免油膩、刺激性辛辣食物，尤其是避免油膩油膩食物。油膩食物對于膽囊沒有切除，等候炎癥恢復進行膽囊切除的患者而言，可能會造成膽囊炎癥發作，或者膽囊微小結石排石，再次誘發胰腺炎的發作，上述情況比較常見。高膽固醇、高脂肪的食物，也可以誘發急性胰腺炎的再次發作，需要注意避免。