胃癌癌前病變可認為是胃的癌前疾病，不典型增生、上皮內瘤變的組織亞型。胃癌癌前疾病有慢性萎縮性胃炎、疣狀胃炎、惡性貧血，胃大部切除術后還有胃潰瘍等。胃癌癌前病變，根據增生不典型程度，可分輕度、中度、重度。 對于輕中度、中度不典型增生，病變可逆，在原發病理因素去除或者治療之后，可以恢復到正常胃黏膜狀態。對于重度不典型增生，即高級別上皮內瘤變，癌變率相對較高，但如果病理因素持續作用或者無任何治療，患者癌變幾率會更高。對重度不典型增生患者而言，提倡積極治療，常用內科治療方式，包括消除病理因素的抗幽門螺桿菌治療，以及胃黏膜制劑作用。但如果病變較局限，可通過胃鏡下做ESD或者EMR治療，防止癌變。