甲狀腺結節包括甲狀腺功能正常狀態下的結節，以及合并甲狀腺功能異常的結節，其中甲狀腺功能正常的甲狀腺結節患者，飲食上沒有特殊禁忌或要求。而甲狀腺功能異常，尤其是甲狀腺結節合并甲狀腺功能減退的患者，建議避免十字花科類植物的攝入，如西蘭花、花菜等。十字花科類植物的莖會存在硫苷，具有抗氧化、抗衰老作用，可能養生較為推薦食用十字花科植物，對人體健康較為有益。甲狀腺主要功能是合成甲狀腺激素，甲狀腺素可調節身體代謝，但硫苷會影響甲狀腺腺體合成分泌甲狀腺素，從而加重甲狀腺功能減退癥狀。所以對合并甲狀腺功能減退的甲狀腺結節患者，建議盡量避免進食十字花科類植物。