一氧化碳中毒對人體的主要影響是使機體缺氧，并對腦與心臟造成損傷。一氧化碳和血紅蛋白結合以后不容易分離，通過吸氧、高壓氧治療可以加快一氧化碳從血紅蛋白中分離出來，從而緩解缺氧導致的中毒反應。所以高壓氧治療和吸氧是一氧化碳中毒最有效的治療方法，而且是越快越好，避免延誤。 每年冬季是一氧化碳中毒高發的季節，多數情況是通過煤爐取暖導致的一氧化碳中毒。個別患者在室內用碳燒烤，如果室內通風不良則也容易導致一氧化碳中毒。在使用液化氣的時候，燃燒不充分也可以導致一氧化碳中毒。 發生一氧化碳中毒的時候輕微的患者可表現為頭疼、頭暈、心慌、乏力等。嚴重的則可能出現意識障礙、昏迷等表現。嚴重的患者如果不及時進行處理，則容易發生一氧化碳中毒遲發性腦病，患者可表現為意識改變、行為異常以及肢體抖動等。