進行碳14尿素呼氣試驗必須空腹，需要禁食禁水。因為碳13、碳14是尿素呼氣試驗，檢查的是在胃竇附近5cm范圍內有無幽門螺桿菌存在，幽門螺桿菌會產生尿素酶。檢查時先空腹吹一口氣，之后吃一粒含有同位素的尿素。尿素胃腔內會被尿素酶分解變成氨和二氧化碳，半個小時以后再次吹氣，氣體中可能含有碳14同位素的二氧化碳，將底氣和樣氣放到儀器設備進行檢測，看前后同位素碳的濃度，給出準確數值。因此如果進食同位素碳會將黏液沖刷，檢測結果可能為假陰性或者弱陽性，比準確數值偏低。