吃醋不會留疤，是否留疤與體質有關。小時候如果身上有傷口，父母就不允許吃醋、醬油等含色素的食物，認為攝入色素后會沉著在傷疤表面，引起較難看、有顏色的傷疤。其實有無傷疤與吃醋無關，主要跟體質相關，有的人皮膚容易形成瘢痕，稱為瘢痕體質。醋到體內后要經過一系列的分解，然后通過胃到小腸，經過分解之后，再變成各種營養成分進入血液中。此時其顏色被分解或者被排出，不會通過循環再到傷口或刀口表面，形成色素沉著。綜上所述，醋和傷疤無關，在有外傷或有手術時，只管攝入此類食物，盡量避免刺激性食物即可。