一般大多數的肝膽外科醫生建議，肝癌切除后以高碳水化合物、高蛋白，以及低脂飲食為主，可以適當搭配蔬菜水果等維生素含量比較高的飲食為輔助。高碳水化合物、高蛋白的飲食，可以給術后患者提供足夠的能量和足夠的氨基酸，有助于術后體力、創面等的恢復。脂肪類的飲食能量非常高，但是需要的消化時間、吸收時間比較長，增加術后消化道的負荷，因此要盡量減少油脂類的飲食。低脂飲食在減輕消化道負擔的同時，又能提供豐富的能量和豐富的氨基酸。另外，蔬菜水果，如橙子、西瓜等，本身糖分含量比較高，如果沒有糖尿病，可以吃水果增加能量，同時也可以攝入大量的維生素C，增加抵抗力，加快術后康復。