甘精胰島素對于餐后血糖的作用，稱之為水漲船高、水落船低，而且臨床上一般將甘精胰島素應用于控制空腹血糖。血糖一日之計在于晨，如果早晨的血糖控制得好，則餐后血糖也會相應地沒有那么高，因此控制好空腹血糖后，對于餐后血糖也有一定的作用。因為全天24h都有基礎血糖和餐后血糖兩個部分，如果基礎血糖穩定，餐后的血糖波動范圍會減少，如果基礎血糖相對比較差，則餐后血糖會升高得更多。所以甘精胰島素對于餐后血糖具有一定的作用，但是不是主要作用，主要還是對空腹血糖和基礎血糖的效果更為明顯。