十二指腸潰瘍出血患者何時可以吃飯沒有定論，需在專科醫師指導之下決定何時可以吃飯。十二指腸潰瘍出血可能是小范圍滲血，比如做胃鏡檢查發現潰瘍較深，周圍有小范圍滲血，給予及時、內定的黏膜下注射止血或鈦夾止血。若病情較穩固可能在出血后第2-3天，可使患者喝少量米湯水、米粥水進行緩慢過渡。但十二指腸潰瘍出血患者也可能由于損傷小動脈，引起水柱樣、噴射樣出血。此時可能內鏡下治療效果較差，或當時給予內鏡下治療將血止住，過24或48小時后又出現出血。為防止此類情況發生，安全起見需延緩進食時間，可能需觀察3-4天，甚至更長時間，才能允許患者開始喝米湯水。