胃內潰瘍的形成時間，根據疾病性質不同而不同，一般分為急性潰瘍、慢性潰瘍兩種。如果患者出現較大的腦血管疾病或嚴重燒傷、創傷，短期內會由于急性應激產生應激性潰瘍，此種潰瘍出現時間較短，可能在24小時內出現彌漫性潰瘍。 日常所見的各種胃潰瘍，大部分是由于長期感染幽門螺桿菌引起，屬于慢性潰瘍。幽門螺桿菌定居在胃黏膜后可產生各種尿酸素、毒性蛋白，逐漸引起胃黏膜損傷，從黏膜層逐漸損傷到黏膜肌層、黏膜下層，進而形成潰瘍，所需時間長短不一，主要根據幽門螺桿菌感染量及患者體質確定。有的患者體質較弱，抵抗力比較弱，胃黏膜屏障功能較差，很早就會出現胃潰瘍；有的患者抵抗力比較強，細菌毒力比較弱，出現胃潰瘍的時間可能較長。 總體而言，急性潰瘍產生時間較短，而慢性潰瘍的出現時間因人而異。