藿香正氣水屬于中成藥來源于中醫五方，主要治療外感風邪、內傷濕滯所引起的一系列癥狀，所以并無緩解或治療食物中毒的作用，食物中毒的患者應及時到正規醫療機構就診。藿香正氣水平時可用來治療體內有濕邪，同時外感寒邪，而引起的惡心、嘔吐、發熱、大便稀溏、腹痛、腹脹等消化道癥狀，盡管與食物中毒癥狀相似，但病因不同，所以藿香正氣水對食物中毒所引起的消化系統癥狀沒有作用。食物中毒可由較多原因引起，如食用腐敗、變質的食物或食用具有毒性的食材，如毒蘑菇。食用腐敗、變質食物引起的食物中毒，通常會發生急性胃腸炎的癥狀，可在對癥治療的基礎上，配合使用抗菌、消炎藥物，進行治療。如果誤食毒蘑菇等類食材，需先采用催吐或洗胃的方式，將體內有毒物質及時排出體外，再進行相應的對癥治療。