在100多種風濕病當中，目前認為和飲食有直接關系的就是痛風，紅斑狼瘡、類風濕關節炎、骨關節炎等疾病，和飲食關系不密切。 痛風是因為體內的高尿酸血癥造成，原因很明確，但是引起尿酸高的原因大部分不清楚，可能是基因缺陷導致，稱為遺傳缺陷，90%的原因認為是體內各種尿酸合成分解的酶缺陷造成，但是臨床上也有10%-20%的患者和飲食有關系。