乙型肝炎表面抗體700mIU/ml，說明體內有一定水平的表面抗體，且抗體水平已經足夠保護機體不被乙型肝炎病毒所感染。因此700mIU/ml，這個水平是比較高的。但是需要注意，如果是高危人群，也就是周圍有乙型肝炎病毒感染的患者，或者自身是血液或者體液、血制品的頻繁接觸者，或者有母嬰傳播的威脅，則要定期查體內的乙型肝炎表面抗體水平。如果這個水平下降了，且下降很低，就需要加強，加強后當體內的表面抗體升高到一定高度，才能達到保護機體不患乙型肝炎的風險，也就是不被乙型肝炎病毒所感染，這樣對機體才是安全的。