胃腸發熱的主要表現是上腹部燒灼感，即熱辣辣的感覺，造成這種感覺的根本原因是胃酸對胃黏膜的刺激。正常人胃內含有大量胃液，而胃液的主要成分就是胃酸，由于胃黏膜有保護能力，可以與胃酸的刺激作用達到平衡的狀態，所以正常人沒有燒灼的感覺。當胃黏膜的保護能力下降的時候，盡管做檢測發現可能胃酸正常，但是黏膜保護能力下降，這時胃酸實際上相對增高。胃酸會對黏膜造成腐蝕作用，腐蝕以后比較常見的表現就是上腹部的燒灼感。針對這種情況，通常需要使用抑制胃酸的藥物，比如艾司奧美拉唑、雷貝拉唑等。