痛風急性期緩解后，可以適量食用雞肉、鴨肉以及部分種類魚肉，具體如下：1、雞肉、鴨肉：屬于中嘌呤含量肉類，痛風緩解后可以適量食用；2、魚肉：其中桂魚嘌呤含量相對較低，每100g桂魚中嘌呤含量為24mg，因此可適量食用。此外鱸魚、鱈魚、鯽魚等中嘌呤含量的魚類也可適量食用，而帶魚、三文魚等屬于高嘌呤含量的魚類，對于痛風人群而言，疾病急性期或緩解期均不建議食用。臨床建議痛風急性發作期患者選擇低嘌呤含量的食物，主要包括新鮮蔬菜等。痛風人群應注意痛風緩解后，魚肉、雞肉、鴨肉應盡量水煮或者燉，避免采用油炸的烹飪方式。因為痛風人群通常會合并高脂血癥、肥胖癥等，食用油炸的雞排、鴨排、魚排等，可能會額外增加脂肪的攝入，從而對身體健康造成不利影響。