睡覺流口水而且很臭，有可能是口腔局部的因素所引起，還可能是全身的因素所導致。具體分析如下：1、口腔局部原因：多半可能由于口內衛生情況較差，有大量的牙結石、牙菌斑、食物嵌塞等，就可能引起相應的口腔發酵，從而出現難聞的臭味。另外，還有可能是由于牙齒患有相應的牙髓炎、根尖周炎、牙齦炎、牙周炎等感染性疾病，極有可能會造成其口水很臭。對于這種情況，一般要進行全口潔治，將口內的牙結石、牙菌斑、食物嵌塞及時去除，并且進行相應的根管治療術，將牙齒的牙髓以及相應的炎癥去除，就有可能可以將這個情況明顯改善；2、全身系統性疾病：部分患者是由于全身系統性疾病引起，例如胃腸道疾病，以及咽喉部炎癥等相關疾病所造成。這種情況應該進行相應的抗炎治療，以及針對胃腸道疾病，給予相應的護胃治療等，從而將這個問題較好地改善。