癌癥患者在化療期間，應該多吃富含優質蛋白質的食物和新鮮的蔬菜、水果，來補充營養、改善體質。1、富含優質蛋白質的食物：癌癥患者由于癌癥細胞生長、增殖比較快，加上癌癥細胞的轉移、擴散，會消耗人體大量的營養物質和能量。在化療期間，患者還可能由于化療藥物的胃腸道反應，而出現厭油膩、食欲不振、惡心、嘔吐等情況，進食量會進一步減少。這時為了維持患者的體質，保證化療的順利進行，建議多進食富含優質蛋白質的食物，如瘦肉、蛋類、奶類、海參、蠶蛹、魚、蝦、豆制品等，都可以搭配著給患者進食。這些優質蛋白質食物比較適合人體吸收營養，對于患者身體狀態的改善有幫助；2、新鮮的蔬菜和水果：患者還應該多吃富含維生素和微量元素的新鮮蔬菜和水果，各種蔬菜、水果一般都可以搭配著給患者食用，比如新鮮的香蕉、蘋果、柑橘、桃子等。但是要注意不要暴飲暴食，也不要一次性進食過多的生冷食物，以免加重胃腸道的負擔。