谷草、谷丙即谷草轉氨酶、谷丙轉氨酶，是肝功能的主要指標。一般正常人血清中的轉氨酶包括谷丙和谷草，正常值在0-40U/L，也就是說只要谷丙轉氨酶、谷草轉氨酶的檢測值>0U/L和<40U/L都在正常范圍之內。部分醫院將谷草轉氨酶、谷丙轉氨酶的正常值設定為5-40U/L，因此一部分人在體檢之后發現數值＜5U/L，就認為轉氨酶偏低。按照國際標準來說，這在正常范圍之內，說明肝臟沒有出現問題，也不需要進行特殊治療，患者不必過于擔心。只有當這兩種酶偏高時才說明可能身體出現問題，應馬上到醫院檢查病因并對癥治療。轉氨酶升高是肝功能出現問題的重要指標，當肝細胞受到破壞時肝細胞內的轉氨酶釋放到血液中，使得其在血清中濃度升高，血清中轉氨酶濃度變化是診斷急性肝細胞損害的敏感指標。其他引起轉氨酶異常的原因包括營養不良、酗酒、心肌病、腦動脈粥樣硬化和胰腺炎等，另外不良的生活習慣也會導致轉氨酶升高。