脂肪萎縮又稱為皮下脂肪萎縮、脂肪營養障礙或脂肪營養不良，身體皮膚以下首先是皮下脂肪組織，然后是肌肉組織。脂肪萎縮是皮膚以下脂肪組織，因為某些原因導致病變，從而導致發生的萎縮和凹陷。 脂肪萎縮可以發生在頭面部、頸部、胸背部、臀部以及四肢，有些患者表現為上半身脂肪萎縮，但下半身，如髖部以及雙腿脂肪沉積反而增多。大部分患者病變部位是脂肪萎縮和菲薄，可以單發，可以多發凹陷，或呈彌漫性斑片狀凹陷。 脂肪萎縮患者通常心肌酶數值都不高，肌電圖檢測也沒有特征性改變，通過上述兩項檢查可以除外肌萎縮的相關疾病。萎縮的脂肪組織經過治療以后，大部分都可恢復彈性、恢復正常，但也有的患者恢復起來比較慢。