很多惡性腫瘤的病人到晚期，叫惡病質狀態，病人食欲也很差，進食比較困難，營養狀態也很差，形成惡性循環，全身性的浮腫。胰腺癌晚期也不例外。在臨床上一般主張病人盡量吃清淡的食物，比如可以多吃水果蔬菜、優質白蛋白、植物蛋白。如果根據營養狀態，可以同時輔助靜脈營養的支持治療，盡量吃，如果達不到能量的要求，可以通過靜脈的途徑進行營養的支持的治療。總體，胰腺癌晚期病人飲食沒有特別的要求，只是根據患者的意愿，想吃就吃。