肝損傷病人的飲食注意事項如下：1、易消化食物：給予易消化的食物，包括足量碳水化合物、足量維生素、蛋白質類飲食。肝臟是主要的消化器官，肝損傷情況下，消化功能會出現相關異常，此時進食易消化、吸收的食物可減輕肝臟負擔；2、均衡飲食：給予有效的維生素、氨基酸、蛋白質補充，注意均衡飲食，為肝修復提供足量原料，促進肝損傷的修復，均衡飲食、足夠的能量物質提供非常重要；3、注意禁忌食物：避免再次攝入對肝臟造成損傷的食物，包括含有防腐劑、添加劑的食物，如燒烤、麻辣燙等以及富含亞硝胺的物質，如腌菜等。此外，病人要戒煙、戒酒，減少對肝臟的進一步傷害。