胃癌晚期癥狀范圍比較廣泛，胃癌的患者有高消耗，因此很多胃癌的患者在晚期會出現消瘦的癥狀。還有部分胃癌的患者在晚期會出現胃腸梗阻的情況，比如造成幽門的梗阻或者是胃竇區的梗阻，造成無法進食。另外，腫瘤造成血管破潰時，也可能會造成消化道的出血。甚至如果部分腫瘤外侵之后，可能會造成胰腺的侵犯，甚至膽管的侵犯，造成繼發的黃疸出現。晚期胃癌的患者還可能會出現多處的轉移，比如肝臟的轉移，造成肝內多發的轉移之后，可造成肝臟的不適，或者肝臟轉移瘤可能造成肝功能異常。還有胃癌的患者可能會出現腹腔的種植轉移，腹腔種植轉移出現之后，可能會發生胃腸的梗阻，這種腸梗阻是很難緩解的惡性腸梗阻，同時可能會出現腹腔的積液，甚至出現胸腔的積液。還有高消耗之后，可能會引起低蛋白血癥。胃癌晚期甚至可以出現特殊部位的轉移，比如骨轉移、腦轉移，或者是肺轉移的出現，也會相應地出現骨骼的不適，或者是神經性的癥狀等，部分相關器官出現不適癥狀。