胰島素正常值可對比檢測曲線進行判斷，檢查正常胰島功能時應先進行空腹抽血，然后可選擇喝糖水或吃饅頭進行檢查。如果喝糖水，應在喝糖水后0.5小時、1小時、2小時、3小時分別抽血1次，如果吃饅頭，需要分別在1小時、2小時、3小時抽血1次。所以評估胰島素正常值應先檢查基礎狀態下胰島素水平，通常為2.8-24pmol/ml。胰島素通常在進餐1小時后達到峰值，為空腹值的5-10倍，2個小時后開始回落，3個小時后基本恢復正常，大致與血糖曲線相同。一般正常進餐以后血糖上升，在確保血糖正常的情況下胰島素分泌增多，從而控制血糖，隨著血糖下降后胰島素水平按需分配，隨之逐漸下降，檢查胰島素時通常需觀察多點胰島素值才可進行正確判斷。