人參枸杞泡酒正確的泡酒方法如下：

配方：清洗好的枸杞60克，切片處理好的人參20克，適量熟地黃和冰糖，加入白酒500毫升，放入罐中浸泡2周。

功效：適用于人體虛勞損造成的乏力、出汗、食欲不振、眩暈、失眠、體虛、貧血、營養不良、身體酸痛，每日飲用3次，每次15毫升，健康人群日常飲用能夠起到強身健體的功效，具體方法如下：

1. 清洗好的人參烘軟切片。
2. 枸杞子清洗干凈除去雜質。
3. 將人參、枸杞子、熟地黃用紗布袋裝上，布袋扎口放旁邊備用。
4. 將準備好的冰糖放入鍋中，加入適量水熬制溶化到冒泡煉至色黃時，趁熱用紗布進行過濾，去除雜質備用。
5. 將準備好的500毫升的白酒裝入酒壇內，將中藥袋放入酒中，加蓋密封閉。
6. 浸泡半月，每日用干凈的勺子攪拌一次，泡至藥味盡淡。
7. 用細布進行過濾去除雜質直至沉淀，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即成。

人參枸杞泡酒長期飲用具有活血益氣、補血安神、強身健體的作用，適當飲用可改善氣血不足所致的面色蒼白、精神不濟、免疫力低下等病癥。

以上使用方法僅供參考，具體配方和劑量可以咨詢專業醫師。