尿毒癥患者應該進食低鹽低脂、優質低蛋白飲食。以下是一些可以選擇的食物：
* 主食：可以選擇含麥麩高的面粉、玉米面、玉米碴、大米、小米、燕麥、高粱米、赤小豆等。
* 蔬菜：冬瓜、黃瓜、生菜、苦瓜、青椒、小白菜、茄子、萵筍、紫菜、金針菇等都是不錯的選擇。
* 肉類：鴨肉、野鴨肉、雞肉、羊肉、豬肉、魚類、蛙類、蛤蜊等都可以適量食用。
* 水果：西瓜、甜瓜、獼猴桃、李子、葡萄、山楂、蘋果、梅、杏、芒果、柑橘、草莓、菠蘿、菩提、荸薺、菱角等。
另外，患者也可以吃適量的優質動物性蛋白質食物，如鮮奶、魚類、蛋類等，同時也可以吃富含維生素的食物，如大豆、冬瓜、黃瓜等。不過需要注意的是，患者應避免進食太咸的食物，如咸菜、臘肉等。
以上信息僅供參考，尿毒癥患者在飲食上有很多禁忌，因此最好咨詢醫生或營養師的建議，以制定個性化的飲食計劃。
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