舌頭發麻發澀可能由多種原因引起，包括生理性原因和病理性原因。生理性原因包括食物刺激和過敏反應等，而病理性原因可能涉及腦部疾病、心血管疾病和局部腫瘤等。
食物刺激：食用較辛辣的食物，例如辣椒、花椒等，其中含有的生物堿可能會滲透到舌頭的味蕾里，使舌頭的神經干受到發澀、發麻的感覺，但短期內該癥狀會消失。
過敏：當舌體遇到過敏原時，如餅干、芒果、花粉等，舌體上面的血管、神經組織出現滲出，可能會因過敏性舌炎而出現血管神經性水腫。
病理性原因：
1. 腦部疾病：包括腦萎縮和腦出血。腦萎縮是指腦組織體積較正常縮小，其病因包括衰老、腦部創傷、神經系統病變以及感染等，典型癥狀包括智力減退、癡呆、記憶力障礙和行為障礙，部分患者可出現舌頭麻木發澀。而腦出血是指非創傷性腦內血管破裂，其病因包括高血壓、血管異常、淀粉樣血管瘤等，典型癥狀表現為頭暈、頭痛、肢體無力以及惡心、嘔吐、肢體偏癱、意識障礙，患者可明顯感覺到舌頭麻木發澀。
2. 心血管疾病：如果心臟、血管存在異常，可能會使供往身體末端的血液不足，由于供氧、供能不足而出現功能障礙，常伴有舌頭發麻、四肢末端發青、發紫的癥狀。
3. 局部腫瘤：如果舌頭長了腫瘤，當瘤體侵及舌體肌肉、血管、神經時，也可能會壓迫舌頭而出現上述癥狀。
總的來說，舌頭發麻發澀可能是由多種因素引起的。如果這一癥狀持續時間較長或伴有其他癥狀，建議及時就醫并接受專業治療。
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