以下食物的蛋白質質量較高：
* 牛奶：每杯200毫升的牛奶約含有7.8克的蛋白質，同時含有鈣、鎂、卵磷脂等多種營養素。
* 雞蛋：每1-2個雞蛋約含有10克的蛋白質，其營養物質能軟化血管，預防“三高”。
* 蝦：膽固醇含量少，蛋白含量高，但要注意控制量，食用過多可能引起消化不良。
* 雞胸肉：高蛋白質、低脂肪的選擇，每100克雞胸肉含有約30克蛋白質。
* 三文魚：每100克三文魚含有約20克蛋白質，并且是優質的蛋白質來源。
* 瘦牛肉：每100克瘦牛肉含有約26克蛋白質。是鐵和維生素B12的良好來源。
* 鱒魚：富含蛋白質，能增加飽腹感，經常食用鱒魚還能增加體內的肌肉含量。
* 奶酪：每100克奶酪含有約25克蛋白質。
* 芝士：每100克芝士含有約25克蛋白質。
需要注意的是，不同種類的芝士在營養成分上有所不同，應適量食用。以上只是部分食物的蛋白質含量，自然界中還有很多其他高蛋白食物，例如豆腐、豆漿、豆皮等豆制品也富含植物蛋白，同時熱量低、脂肪含量少，而且含有8種人體所需要的氨基酸，容易被吸收。總之，高蛋白食物有很多種，可以選擇適合自己的食物來補充蛋白質。
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