洋蔥外面爛了剝掉，**仍然不建議食用**。
如果洋蔥已經發生腐爛，多是由于表面出現細菌、霉菌等微生物的入侵，影響了洋蔥正常的纖維，出現表面滋生霉菌、發臭等現象。若食用此類食物，可能造成腹瀉、嘔吐等不適癥狀。
如果將腐爛部位切除，其內在依然可能存在少量霉菌細胞，食用后可能仍會出現不良反應，嚴重的患者還可能發生休克。不論任何食物，一旦發生腐爛的跡象，均不可食用。
建議可以吃一些新鮮的蔬菜和水果，避免食用已經腐爛的食物。若已經食用且產生了不適癥狀，則建議及時前往醫院就醫檢查，并在醫生指導下用藥治療，避免引發食物中毒。
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