長(zhǎng)期吃綠豆芽的危害如下：

1. **腹部不適**：綠豆芽含有較多的蛋白質(zhì)及膳食纖維，長(zhǎng)期吃綠豆芽可能會(huì)使機(jī)體在短期內(nèi)攝入大量膳食纖維，增加胃腸負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腹部不適，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、腹脹等癥狀。
2. **營(yíng)養(yǎng)不良**：如果綠豆芽吃多了，可能會(huì)占據(jù)較多的胃容量，影響其他食物的攝入。由于機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需求全面、多樣，綠豆芽吃多了可能會(huì)造成脂肪、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素的缺乏，長(zhǎng)時(shí)間如此甚至可導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。
3. **嘌呤含量增加**：綠豆芽是綠豆種子發(fā)芽而得到，每100g綠豆中的嘌呤含量為50-100mg，屬于中等嘌呤含量食物。長(zhǎng)期過(guò)量食用綠豆芽可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的嘌呤含量增加，不利于病情的恢復(fù)，因此患有痛風(fēng)的人群要慎重食用。
4. **內(nèi)分泌紊亂**：當(dāng)長(zhǎng)期出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的情況時(shí)，可能會(huì)導(dǎo)致機(jī)體內(nèi)分泌紊亂。
5. **損傷胃腸道**：由于綠豆芽中的膳食纖維含量比較高，如果經(jīng)常進(jìn)食，可能會(huì)導(dǎo)致胃腸蠕動(dòng)異常，損害胃腸道健康。

總之，長(zhǎng)期過(guò)量食用綠豆芽可能會(huì)導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)腹部不適、消化不良、營(yíng)養(yǎng)不良、嘌呤含量增加、內(nèi)分泌紊亂和損傷胃腸道等危害，應(yīng)合理控制食用量。