如果食道燙傷后，可以采取以下措施來緩解和促進恢復：
1. **喝牛奶或雞蛋清**。食道被過燙的食物燙傷后，如果不適的癥狀不明顯，燙傷面積不大，可以適當的喝些牛奶或者雞蛋清來保護食道黏膜，減少食道表面的熱量。
2. **減少刺激**。食道被燙傷后，要少吃辛辣刺激性食物，避免吸煙喝酒，避免再次攝入過燙、堅硬粗糙的食物。
3. **藥物治療**。如果出現明顯咽部不適以及惡心、嘔吐等癥狀，可以在醫生指導下選擇西地碘含片、硫糖鋁口服混懸液等藥物改善，預防細菌感染，也可選擇抗生素藥物，如頭孢克肟分散片、注射用頭孢曲松鈉等。
燙傷的程度不同，采取的緩解方法也不同，請根據具體情況選擇合適的方法。如果癥狀嚴重請及時就醫診治。
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