喝咖啡后胃不舒服的原因可能有幾個方面：
1. 咖啡含有一定的酸度，過度飲用會引起胃酸倒流到食道和喉嚨，導致燒灼感。
2. 咖啡因可能刺激胃黏膜，導致胃酸分泌增多，從而引起胃部不適。
3. 有些人身體對咖啡不敏感，飲用后容易出現不適反應，包括胃酸燒灼感。
4. 咖啡會刺激幽門螺桿菌的活動，因此感染幽門螺桿菌的人可能會出現胃部燒灼感。
5. 如果是空腹或晚上喝咖啡，可能會刺激腸胃或神經，導致胃部不舒服。
建議在喝咖啡時要控制飲用量，避免空腹飲用，同時注意飲食衛生。如果胃部不適癥狀嚴重或持續時間較長，建議及時就醫。
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