長期喝電熱水壺燒的水一般對人體無害，但前提是電熱水壺必須是合格產品。
正規廠家生產的電熱水壺的材質，一般是通過檢驗合格的商品，主要通過使用電能對水進行加熱，以達到殺死水中細菌等微生物的目的。另外，正規廠家的不銹鋼內膽，燒出的熱水可以有效地殺菌，沉淀有害物質，所以對人體沒有傷害。
但是有些熱水壺的材質是高錳鋼，這種材質在高溫的作用下可能會出現錳的析出，長期飲用可能會造成錳元素慢性中毒，因此不建議選擇高錳鋼材質的電水壺。此外，電熱水壺長期使用，可能會產生水垢，水垢中可能含有汞、鐵等重金屬元素，以及碳酸鈣、亞硝酸鹽等物質，長期攝入可能會引起結石或重金屬中毒。不過只要定期用醋、除垢劑、小蘇打等除去電水壺中的水垢，就可以避免這些危害。
以上信息僅供參考，如有需要，建議咨詢醫生或與專業人士交談。
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