如果嘴巴發苦，可以嘗試以下方法緩解：

1. 飲食調整：避免食用過于辛辣、油膩、生冷、燒烤等燥熱之品，多吃清淡溫和的食物，如新鮮蔬菜、粥類等。多吃蔬菜和水果，如山藥、香蕉等，以清涼飲食為主。可以適當喝一些花茶，如菊花茶、玫瑰花茶等，有助于清肝明目，緩解口苦癥狀。
2. 口腔清潔：保持口腔衛生，治療牙周病，定期洗牙，學會正確刷牙的方法。
3. 規律作息：養成良好的睡眠習慣，保證充足的睡眠時間，避免熬夜和過度勞累。
4. 運動鍛煉：加強鍛煉，促進身體的正常代謝，排除毒素，促進消化功能正常運轉。
5. 戒煙限酒：如果是吸煙或過量飲酒引起的口苦，則應考慮戒煙或限制酒精攝入。
6. 及時就醫：如果口苦癥狀持續時間較長，且伴有其他身體不適，建議及時就醫，進行相關檢查和治療。

另外，也可以嘗試食療和中成藥等方法緩解口苦癥狀。如枸杞雞蛋湯、菊花薏米冬瓜糖水、鮮竹筍煲瘦肉湯、六味地黃丸、麥味地黃丸等。但需要注意的是，這些方法僅供參考，具體效果因人而異，如果口苦癥狀持續不減或者加重，應及時就醫。