桑葉掛面的功效與作用主要包括增強食欲、緩解饑餓、補充營養等。桑葉掛面是由桑葉和面粉制作而成的，顏色鮮艷，能夠促進食欲。此外，桑葉掛面還具有疏散風熱、清肺潤燥等功效，可作用于風熱感冒、肝陽上亢等病癥的治療。
桑葉是一種中藥材，味甘、苦，性寒，歸肺、肝經。桑葉掛面中桑葉的成分能夠起到疏散風熱、清肺潤燥、清肝明目等功效，對于溫病初起、風熱感冒導致的發熱、咽喉腫痛、鼻塞、流膿涕、頭痛等癥狀有一定的調理作用。另外，桑葉掛面還可以起到平肝明目的作用，能夠緩解肝陽上亢引起的目赤昏花、頭目眩暈等癥狀，并可改善肺熱咳嗽等病癥。
然而，需要注意的是，桑葉掛面性質寒涼，過量或過期后食用可能會刺激脾胃，導致腹痛、腹瀉等脾胃不適等癥狀。因此，在食用桑葉掛面時需要注意控制食用量，避免加重腸胃負擔，同時注意檢查掛面的保質期，避免食用過期的產品。
以上信息僅供參考，如有需要建議查閱相關文獻或咨詢醫生。
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