脂肪肝是由于糖脂代謝障礙，導致脂類堆積肝臟所引起的慢性肝臟疾病。根據是否有大量長期飲酒，脂肪肝可分為非酒精性脂肪肝和酒精性脂肪肝。
對于脂肪肝患者，以下注意事項值得關注：
1. 避免喝酒：喝酒會加重肝臟負擔，可能導致病情加重，出現肝功能異常或衰竭的情況。
2. 營養合理：患者需要控制飲食量、調整飲食結構，進行健康的飲食。建議減少食用高熱量的食物以及各種動物的內臟，同時也不建議吃動物油脂和過多的油炸食品。飲食清淡低脂，避免油炸食物的攝入，多用蒸、燉、煮、拌等烹調方式。用粗雜糧、薯類等替代部分的精白米面作為主食，其中有豐富的b族維生素。每天1斤新鮮蔬菜，半斤水果，約1-2個。攝入充足的優質蛋白質，如瘦肉、魚蝦、雞蛋、豆制品、牛奶等食物。
3. 積極地參加體育鍛煉：體育鍛煉要根據個人情況來決定強度和運動的量，建議進行有氧運動。
4. 維持標準體重：如果患者將體重控制在正常范圍內，有利于脂肪肝的恢復。
5. 定期復查：患有脂肪肝的患者需要定期去醫院復查肝功能、肝臟彩超以及血糖、血脂。必要時要進行肝臟硬度、肝臟CT和甲胎蛋白的檢查。
到目前為止，尚無防治脂肪肝的特效藥物，患者可以使用維生素B、維生素C、維生素E和卵磷脂等藥物來嘗試改善病情。
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