急性咽炎患者可以選擇以下食物：
* **流質或半流質食物**。如白米粥、小米粥、南瓜粥、瘦肉粥、面條、米線等，這類食物容易咀嚼、質軟，能減輕食物對咽部黏膜的刺激，而且比較容易消化吸收。
* **新鮮的蔬菜水果**。如冬瓜、黃瓜、絲瓜、西瓜、梨等，建議根據季節選擇當季的蔬菜水果，能為機體提供維生素、礦物質、水分、膳食纖維等，有利于急性咽炎的恢復。
* **富含優質蛋白質的食物**。如魚肉、雞肉、牛肉等，建議采取清淡的烹飪方式，不要過于油膩或辛辣，以免加重對咽部的刺激。
另外，急性咽炎患者應避免進食辛辣、刺激、油膩、油炸食物，比如蔥、姜、蒜、辣椒或者是燒烤煎炸類的食物。除此之外，患者還可以根據自身情況，適量喝雞湯、魚湯等，這些都有清熱解毒、清咽潤喉的功效。
以上信息僅供參考，如急性咽炎癥狀持續或者加重，建議及時就醫，以免延誤治療。
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