胡蘿卜是我們生活中比較常見的一種蔬菜。但是多數的牛皮癬患者對于胡蘿卜的營養價值不是很了解，在飲食中也不曾適當的多吃，錯過了給身體補充營養的好機會。為了幫助牛皮癬患者更好的了解它，今天我們就一起來了解下胡蘿卜對患者病情的幫助。
1、增強免疫功能
胡蘿卜素轉變成維生素A，牛皮癬患者飲食食用，有助于增強機體的免疫功能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞。
2、益肝明目
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結構相當于2個分子的維生素A，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，上班族牛皮癬患者在飲食中不妨多吃。
3、利膈寬腸
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便排毒。牛皮癬患者要想身體排毒，就要在飲食中經常食用。
4、降糖降脂
胡蘿卜還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，老年牛皮癬患者在飲食中可要經常食用。
溫馨提示：合理健康的飲食對于牛皮癬的發生、發展、復發都有著很大的意義，另外，牛皮癬患者也不要一味地忌口，以免出現營養跟不上，應注意好營養合理搭配，才能有助于病情的快速好轉。
