西紅柿和大蝦可以一起食用，但是需要注意食用的量和方式。
西紅柿中含有維生素、膳食纖維和有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng)成分，而大蝦則富含蛋白質(zhì)和鈣元素。兩者一起食用，能夠使?fàn)I養(yǎng)更加均衡，不會(huì)出現(xiàn)食物相克的說(shuō)法，也不會(huì)產(chǎn)生沖突。
然而，需要注意西紅柿中的單寧可能與大蝦中的蛋白質(zhì)和鈣結(jié)合形成蛋白質(zhì)結(jié)塊，不利于消化。同時(shí)食用這兩種食物可能會(huì)導(dǎo)致腹痛、腹瀉等消化不良癥狀，嚴(yán)重時(shí)還可能引發(fā)急性胃腸炎。
此外，蝦肉中含有的高濃度的五價(jià)砷化合物和西紅柿中大量的維生素C如果一起食用，五價(jià)砷可能被還原為三價(jià)砷，這可能引發(fā)急性砷中毒。雖然有觀點(diǎn)認(rèn)為實(shí)際上吃西紅柿和蝦產(chǎn)生的砷遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到人類中毒的閾值，但仍建議最好不要把蝦和西紅柿一起吃，特別是過(guò)量的情況下。
因此，在食用西紅柿和大蝦時(shí)，建議適量食用，不要過(guò)量，并注意保持清淡的飲食，多吃一些蔬菜水果等食物，保證營(yíng)養(yǎng)均衡攝入。如果有消化不良或者食物過(guò)敏等問題，建議根據(jù)醫(yī)生或者營(yíng)養(yǎng)師的建議進(jìn)行飲食調(diào)整。
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