割膽手術是指膽囊切除術，膽囊切除術對人體的影響主要包括以下幾個方面：
1. 消化不良：膽囊是人體消化系統中的重要組成部分，能夠儲存膽汁并促進消化。在膽囊被切除后，膽汁直接通過肝臟進入腸道，對于食物的消化和吸收產生一定的影響，尤其是脂肪類食物，部分患者可能會出現脂肪瀉。因此，患者在膽囊切除術后需注意飲食清淡、少食多餐，以避免消化不良。
2. 膽汁反流性胃炎：膽囊切除后，膽汁持續進入腸道，大量膽汁積聚在腸道容易向胃內反流，使胃內PH值升高，破壞胃黏膜屏障，導致胃黏膜潰瘍、糜爛，從而造成反流性胃炎。患者可能會出現胃灼熱、嘔吐等癥狀。在這種情況下，可以給予相應的藥物進行治療，如多潘立酮、莫沙必利、鋁碳酸鎂等。
3. 腸息肉：肝臟分泌的膽汁中的膽酸為初級膽酸，在膽囊被切除后，初級膽酸進入腸道與細菌接觸后變為次級膽酸，而次級膽酸對腸黏膜的刺激是不良刺激，就容易引發腸息肉。
4. 肝膽管結石：膽囊切除后，膽汁的濃縮失去了場所，肝膽管的膽汁濃度降低會導致對膽固醇的溶解能力降低，就容易引發肝膽管結石。
總之，膽囊切除術可能會對人體消化系統產生一定的影響，患者在膽囊切除術后需特別注意飲食并進行針對性的治療。如果在術后出現不適癥狀，應及時就醫。
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