胃癌是常見的惡性腫瘤之一，在我國，其發病率居惡性瘤的第2位，死亡率居各種癌癥的首位。全國年死亡率男性為 20.93 / 10 萬人口，女性 10.16 / 10 萬人口，男女之比為 2.5 ～ 3比1。胃癌可發生在任何年齡，大多在 40 ～ 69歲之間。由于胃癌病情發展較快，如出現癥狀后不進行手術治療，90％以上的患者均在一年內死亡。近年來隨著手術方法的改進和綜合治療的應用，胃癌的治愈率有所提高，但大多數報道的5年生存率仍在20％ ～ 30％。
胃癌的發病原因
確切的發病原因至今不清楚，可能有關的因素有：
1、遺傳因素：胃癌有家庭集聚性已為一些研究所表明，主要與血緣關系（如父母和兄弟姐妹）有關，其次才是共同生活史。
2、胃部疾患：胃部某些疾病如胃息肉、胃潰瘍、慢性萎縮性胃炎，腸上皮化生等，有學者認為此類疾病有可能是癌前病變。
3、飲食習慣：胃癌高發區居民多吃煙熏的肉干、咸魚、魚露和蟹漿等高鹽食物，已證實高鹽對胃癌的發生和發展有促進作用。喜吃熱燙飲食、進快食，三餐不定時和喜吃熏腌飲食等都有可能引起胃粘膜的損傷，而成為胃癌的發病誘因。
4、亞硝胺類化合物：由于亞硝胺類化合物有很強的致癌性，動物實驗已證明可誘發胃癌，而該化合物的前身——二級胺及亞硝酸鹽在自然界中分布很廣，并且可以在適宜的酸度（如胃內的酸性環境）或細菌的作用下合成亞硝酸類化合物，所以亞硝酸類很可能是人類胃癌的致病因素之一。新鮮蔬菜如果放置幾天，亞硝酸鹽含量會急劇上升；蔬菜做熟后含亞硝酸鹽不多，但隔夜后其含量就會明顯升高，特別是大白菜，所以最好不要總吃剩菜；另外買的臘肉等熟肉食里面亞硝酸鹽含量也較高。
胃癌的常見癥狀
早期胃癌多無明顯的癥狀，隨著病情的發展，可逐漸出現一些不適，但即使晚期病人，癥狀也多種多樣，酷似胃炎或胃潰瘍的癥狀，如：上腹痛或飽脹不適，消瘦，食欲減退及嘔吐、嘔血或黑便最常見，部分病例消化道癥狀不明顯，而以腹部腫塊或轉移灶的病狀為首發癥狀。
哪些人群需要警惕胃癌的危險
1、原因不明的食欲不振，上腹不適，消瘦特別是中年以上患者。
2、原因不明的嘔血、黑便或大便潛血陽性者。
3、原有長期慢性胃病史，近期癥狀有明顯加重者。
4、中年人既往無胃病史，短期出現胃部癥狀者。
5、已確診為胃潰瘍、胃息肉、萎縮性胃炎的患者，應有計劃地隨訪，定期復查。通常每半年至一年應做一次胃鏡檢查。
6、多年前因胃良性疾患做胃大部切除，近期又出現消化道癥狀者。
7、上腹壓痛，飽滿，緊張感或觸及包塊者。
8、鎖骨上窩淋巴結腫大。
有上述癥狀的病人，請您及時就診，以免延誤病情，失去治療機會。
