早飯不吃可能會對身體產生以下危害：
1. **造成精神不振**。早飯與晚飯間隔時間多在10小時以上，胃處于空虛狀態，不吃或少吃會使人體血糖不斷下降，造成精神不振，反應遲鈍、思維混亂。由于缺少糖類及蛋白質、脂肪，還會產生虛汗，甚至出現低血糖休克。
2. **易患膽結石**。研究證實，人在早晨空腹時，體內膽汁中膽固醇的飽和度特別高。早晨正常進食，有利于膽囊中膽汁的排出；反之，容易使膽汁中的膽固醇折出而產生結石。
3. **導致身體發胖**。不吃早餐，到中餐時，兩餐相隔時間過長，大腦中樞神經不斷受到刺激，產生空腹感，此時吃下去的食物最易被吸收，因此也最易形成皮下脂肪。同時，饑餓時吃得太多，過多的糖分進入血液，造成脂肪堆積。
4. **引發膽囊炎**。不吃早餐與膽囊炎有直接的聯系。在夜間，膽汁是儲存在膽囊里，在早晨由于食物的刺激，膽囊會把膽汁排入腸道幫助消化食物。如果早上不進食，膽汁就因為抑制而無法排出。
綜上所述，不吃早餐對身體有很多危害，為了保持身體健康，建議規律服用早餐。如果出現任何不適癥狀，建議及時就醫。
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