一吃西瓜胃就不舒服可能是由于以下原因：
1. 西瓜過涼：如果西瓜溫度較低，進入胃部后可能會對胃黏膜造成刺激，導致胃疼等胃不舒服的癥狀。
2. 食用過量：西瓜中含有大量水分，適量食用有助于消化。然而，如果過量食用西瓜，可能會加重胃腸負擔，引起消化不良，使患者出現胃不舒服的癥狀。
3. 患者對西瓜過敏：盡管西瓜不是常見的致敏食物，但每個人體質不同，若患者對西瓜過敏，在食用西瓜后可能出現過敏反應，包括胃不舒服等癥狀。
此外，還可能是由于飲食不當、胃炎、胃潰瘍等疾病引起。如果一吃西瓜胃就不舒服的情況頻繁發生，建議及時就醫，以確定具體原因并獲得適當的治療。
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