嘴唇干癢脫皮可能有以下幾種原因：

1. 缺乏維生素：患者不注意飲食均衡搭配，不吃蔬菜和水果，維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素E等營養物質攝入不足，就有可能導致嘴唇發癢、干裂、脫皮，同時伴有食欲減退、面色蒼白等癥狀。
2. 不良習慣：主要指患者有舔嘴唇的不良習慣。唾液中含有多種消化酶和酸性成分會刺激口唇黏膜，導致嘴唇發癢，同時還有可能使黏膜細胞分解、脫落，使嘴唇出現干裂、脫皮的癥狀。
3. 唇炎：唇炎的形成原因可能和日光照射、氣候變化以及局部刺激等因素相關，患者唇部以及周圍可能會出現腫脹、脫皮、干燥以及瘙癢等情況。
4. 天氣干燥：秋季天氣干燥，空氣中缺少水分，人體的水分也隨之流失，使得陰血虧損、耗傷津液。另一方面，寒冷季節人們往往愛吃一些肥厚油膩、辛辣刺激的食物，導致體內脾胃積熱，進而出現津液不足、口唇干燥等癥狀。

在排除生理因素后，建議及時前往醫院就診，在醫生幫助下明確病因，并進行針對性處理或治療。