膽囊炎恢復期多久能正常飲食，具體情況因人而異，可能會存在一定的差別。
1. 對于膽囊炎手術治療的患者而言，一般手術后大概2-3天，恢復排氣后就可以恢復進食，剛開始只能適當地吃米粥、米糊等流食，待手術以后1周可以適當吃饅頭、面條、花卷等軟食，手術后1個月左右時，可以逐漸恢復正常飲食。
2. 對于采取抗炎治療的膽囊炎患者而言，一般在疾病發作時需要禁食禁水，大概治療1周后才能逐漸恢復進食。剛開始也是從流食開始，大概需要1個月能夠恢復正常飲食。
總體來說，絕大部分的人可以在1周到2周內恢復正常飲食，但也有少部分的人可能需要更長的時間。在恢復前應遵循逐步漸進的過程，每個人都不知道自己的消化道恢復的情況，遵循循序漸進，由少到多，逐漸加量的過程，是能夠比較安全的。
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