以下蔬菜含葉黃素較高,對眼睛有益處:
* 韭菜、芹菜葉、菠菜、羽衣甘藍、小白菜、香菜等綠葉蔬菜中富含葉黃素,每100克這類蔬菜通常含有超過10毫克的葉黃素。
葉黃素是人體視網膜黃斑區的一種主要色素,可以幫助防止視網膜被紫外線傷害。食用這些含葉黃素高的蔬菜,可以保護視力,同時具有抗氧化、抑制腫瘤生長、延緩早期動脈硬化、降血糖等作用。
以下人群需要特別注意補充葉黃素:
* 需在陽光下工作的人群,如飛行員、衛兵、室外建筑工人、運動員、交通警察等。
* 患有眼疾的人,如弱視、青光眼、白內障患者。
* 經常使用電腦或看電視屏幕的人。
* 熬夜或夜間工作的人。
以上信息僅供參考,如有需要,建議您咨詢醫生或營養師。
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