凍了的雞蛋是否能吃，一般應根據具體情況進行判斷。
如果雞蛋冷凍后蛋殼無破裂、無變質，那么是可以食用的。生雞蛋因存放在溫度過低的環境下，導致雞蛋從液體狀態變成固體硬態，但其內部營養物質并未發生改變，因此不會產生什么有毒物質，只是口感會降低，是可以放心食用的。
然而，如果雞蛋冷凍后蛋殼出現破裂，那么此時就不能食用了。蛋殼破裂等于喪失了一層保護層，蛋清溢出與空氣接觸后，細菌可以直接繁殖，食用后患者可能會出現腹瀉、腹痛、嘔吐等癥狀，嚴重時還會出現昏迷、休克等癥狀。患者誤食后應立即進行催吐，在催吐之后可以吐出胃內容物，減少有害物質的吸收，并及時前往醫院進行洗胃治療。
因此，在食用凍雞蛋時，需要先檢查下蛋殼是否完好無損。
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