牡蠣的副作用和毒性通常較小，但在使用時仍需注意以下幾個方面：
1. 牡蠣性微寒，味甘，歸肝、膽、腎經，具有鎮靜安神、平肝潛陽、軟堅散結等功效，對于心神不寧、驚悸失眠、肝陽上亢、目赤腫痛等癥狀具有一定的治療作用。
2. 長期或過量服用牡蠣可能導致脾胃虛寒，表現為腹痛、腹瀉等癥狀。此外，還可能引起過敏反應，如皮膚瘙癢、紅腫等。
3. 牡蠣中含有碳酸鈣、磷酸鈣、硫酸鈣、氧化鐵、鋁、鎂、硅等成分，這些成分可能影響胃腸功能。
4. 牡蠣含有較多非營養成分，具有一定毒性，其非良性作用機制可能影響人體健康。
5. 牡蠣具有收斂固澀作用，可能加重水腫、小便不利等水鈉潴留癥狀，還可能加重外感之表實證。
6. 牡蠣可能會因寒性和清肝明目功效而傷陽、加重實寒癥狀。
總之，牡蠣的副作用和毒性雖小，但在使用時仍需注意合理配伍和用量，避免不必要的風險。如有疑問，建議咨詢專業醫生。
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