沙棘和刺梨的營養價值都比較高，并不能直接比較哪個更好。
沙棘和刺梨都含有豐富的維生素C，每100克沙棘鮮果中維生素C含量為800~1600mg，每100克刺梨中維生素C含量為841～2000mg。此外，沙棘和刺梨中還含有多種人體必需的維生素和無機鹽，其中維生素含量豐富。
沙棘果還含有約11%的脂肪，大部分由不飽和脂肪酸所組成，極易被人體吸收利用，并能降低血液中的膽固醇和甘油三酯，有助于防治高血壓和冠心病。刺梨中的岐化酶可以將沉積在人體內的自由基清除掉，使沉積的脂蛋白重新變成游離狀態使血管通暢，有助于預防腦血管疾病。
此外，沙棘具有健脾消食、止咳化痰等功效，可以用于治療脾虛食少、食積腹痛等不適癥狀。刺梨則具有止咳化痰、健胃消食的作用，可以用于治療消化不良、食積腹脹等不適癥狀。
綜上所述，沙棘和刺梨都有比較好的營養價值，無法直接比較哪個更好。
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