1、雞蛋
雞蛋能提供優質的蛋白質，而且雞蛋氨基酸含量高，還含有卵磷脂、卵黃素及多種維他命和礦物質，常吃雞蛋有利于頭發健美。
2、黑芝麻
黑脂肪含有頭發生長健壯的重要成份如卵磷脂、蛋白質、維他命E、亞油酸等。常吃黑芝麻，不僅可以讓頭發變得柔順、亮澤、豐盈，也能讓皮膚變得潤澤、緊致、透亮。可以將黑芝麻打成粉，加水沖飲，每天一杯，頭發烏黑看得見。
3、黑豆
黑大豆含有豐富的大豆黃酮、大豆皂醇、蛋白質，并含有B族維生素、優質脂肪酸、胡蘿卜素、葉酸等。同時，黑豆是補腎的最好食材，腎虛會造成氣血失調，體內虧空，黑豆能有效解決掉發、發質干枯等問題。
4、核桃
核桃含有豐富的亞油酸，是一種健康的益智食品，每天吃幾個核桃，能讓秀發烏黑光亮、大腦靈活機智，實屬保健佳品。
還有頭發總是暴露在日曬之下，核桃中含有大量的生物素和維生素E可以有效阻止細胞DNA受損。生物素可以生成角蛋白，能夠預防頭發變灰白和脫發。維生素E則有助于頭皮循環和頭發生長。
5、菠菜
菠菜是維生素A和維生素C的最佳來源。維生素C是公認的抗氧化營養素，可以輕松地打敗自由基，它還具有維持皮脂腺正常分泌的功能，有助于發囊產生皮脂，使頭發更加堅韌光亮。
菠菜含有豐富的胡蘿卜素，蛋白質，鐵，鈣等物質，都有助于秀發健康，延緩頭發老化。
6、海帶
海帶，不僅營養價值頗高，除了含有多種維生素，纖維素和礦物質外，而且，還是防治甲狀腺腫的良藥。海帶中的碘和鐵極為豐富，碘元素為體內合成甲狀腺素的主要原料，而頭發的光澤就是由于體內甲狀腺素發揮作用而形成的。鐵元素是制造紅細胞的主要原料，有預防血虛的效用。
頭發有自己的新陳代謝的，頭發的生長周期分為：生長期、退行期、休止期。頭發的生長期為3年～7年，退行期2周～3周，休止期約3個月。正常總數約10萬根頭發中，生長期頭發約占85%～90%，退行期占1%，休止期占9%～14%。處于休止期的頭發在洗頭、梳頭或搔頭皮時，將隨之而脫落。所以每天脫落70到100根頭發是屬于正常現象的。
