喝酒時，可以通過以下方式保護胃：
1. 不要空腹喝酒。空腹喝酒會使機體吸收酒精的速度加快，更容易醉，還會直接刺激胃部，誘發胃炎、胃潰瘍等疾病。所以，喝酒前最好適量進食，如吃一些餅干或糕點。
2. 控制好喝酒的速度。喝酒時不能一飲而盡，要給胃部一個適應的過程，同時讓肝臟有足夠的時間代謝酒精，避免酒精在體內蓄積。
3. 喝酒后吃易消化的食物。如小米粥，有助緩解胃部不適，同時也能起到保護胃的作用。也可以適當吃一些葡萄，葡萄里含有酒石酸，可以和乙醇發生化學反應，降低了乙醇的濃度，同時緩解酒后引起的惡心和反胃。
4. 盡量少喝酒。酒精會損傷胃黏膜，因此想要保護胃，最主要的還是要盡量少喝酒。酒精在肝臟中完全代謝所需要的時間比較長，如果喝太多的酒或長時間喝酒，不僅傷胃，還會傷肝。
5. 在醫生的指導下服用胃黏膜保護劑。如枸櫞酸鉍鉀片、膠體果膠鉍膠囊等。
總的來說，想要保護胃，應適量飲酒，避免空腹飲酒，同時喝酒后要及時攝入易消化的食物。如果胃部不適，及時就醫。
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